創業36年、本場博多のもつ鍋・水炊き専門店【博多若杉】さんから発売の「牛もつ鍋セット」をお取り寄せさせていただきました。
冷凍便の大きな箱で届きました。
箱の中にはモツ、醤油味のスープ、ちゃんぽん麺２袋、ごま、ゆず胡椒、鷹の爪などの薬味、レシピが入っていました。
お野菜や豆腐を用意すればすぐに自宅で博多の本格もつ鍋をいただくことができます。
食べる時間の少し前から解凍を始めましたので、まだスープはシャリシャリしていました。
酒粕などが入っているため味噌味と間違う方もいらっしゃるそうですが、こちらは醤油味なんです。
濃縮タイプのスープですのでレシピに書いてある量のお水を足して、お鍋で加熱していきます。
お好みで鷹の爪を加えます。ピリ辛が大好きなので全部入れちゃいました。
もつは小腸、ハツ、赤センマイがたっぷり３００ｇ入っています。もちろんすべて国産です。
もつ全部と、お家にあったキャベツやにら、もやし、豆腐などを入れさらに加熱しました。
野菜がしんなりしたら食べ頃です。
もつはぷるぷるで新鮮♪旨味もたっぷりでジューシーでとっても美味しかったです。コラーゲンもたっぷりでお肌もぷるぷるになりそうです♪
スープは初めは薄味かな？と思いましたが、食べ進む内に程よい旨味が出てきてスープだけ飲んでもホントに美味しい。
もつ鍋と言えばニンニクもたっぷりのイメージですが、このもつ鍋は全然ニンニクのにおいも気になりませんでした。
ニンニク苦手な方や翌朝のにおいを気にされる方にもおすすめですね。
さすが本場博多のもつ鍋だなぁ、と思いました。
今回初めていただきましたが、既に楽天ランキング鍋部門350週以上1位、2013年/2014年楽天グルメ大賞受賞、楽天ショップ・オブ・ザ・イヤー３回受賞、 おとりよせネット みんなが選ぶベストお取り寄せ準大賞の大人気の本格もつ鍋なんです。
自宅用のお取り寄せはもちろん、お誕生日や記念日のギフトにも大人気だそうですよ♪
気になった方は詳細をチェックしてみてくださいね(^^)/
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