株式会社ケフランさんから発売の本場ロシアの手作りケフィア「オリジナルケフィア」をお試しさせていただきました。

ロシアは美人が多いことで有名ですが、それはこのケフィアのおかげかもしれません！

普通のヨーグルトというのは１～２種類の乳酸菌の発酵乳ですが、ケフィアには複数の乳酸菌、そして酵母も共生しながら発酵しているのだとか。

それにより、様々な美容効果や免疫アップが期待できるのです。

 通常サイズは１６包入りですが、お試し版は一袋に5袋入った「お試し5包入　６６５円（税抜き）」です。

「オリジナルケフィア」は牛乳でも豆乳でもヨーグルトが作れますが、まずは牛乳で。

ケフィアが発酵するのは約25度。寒い季節ですので、「オリジナルケフィア」を入れる前に、牛乳を湯せんで温めておきました。

「オリジナルケフィア」を投入！

底までしっかり行き渡るように混ぜます。この後も温度が冷めないように、箱の中で24時間寝かせました。

24時間後！美しい真っ白なケフィアヨーグルトが完成しました♪♪少し柔らかめのヨーグルトです。

酸味が少なく、クリーミーで食べやすいとっても美味しいヨーグルトです。

フルーツや杏仁豆腐、チアシードを添えて、夫婦で美味しくいただいています。

ヨーグルトは腸内環境を整え、免疫力アップになったり花粉症の予防にも良いと言われているので、普段から美味しく摂れるのは嬉しいですね。

夫婦揃っておなかの調子も良いですし、花粉症も今のところ発症していません♪

何よりヨーグルト自体がとっても美味しいので、もう少し続けてみたいなぁ、なんて思っています。

水分（乳清）をしっかり絞り切ることで、ケフィアチーズも簡単に作ることができます。

今回のお試し5包入は６６５円（税抜き）、通常サイズは16包入り１６００円（税抜き）、定期コースは16包入りが９８０円（税抜き）となり、すべて送料無料！！なんです♪

継続回数3回以上という条件がありますが、定期コースはとってもお得です。       

気になった方は是非公式サイトで詳細をチェックしてみてくださいね(^^)/

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冷凍鍋焼きうどんでおなじみのキンレイさんの新シリーズ「お取り寄せコレクション」の味噌煮込みうどんが届きました！

クール便で届きました。具材とうどんとおだしがひとつになっているので、お水も足さずこのまま温めるだけでいただけるんです。土鍋が良いと書いてありましたので、土鍋で作ってみました。

3食分入っていましたが、土鍋に入りきらないので2つでやってみました。最初は弱火で温め、おだしが溶けたら火を強めます。

２つ入れたせいで底が浮いていたのかなかなか溶けず、時間がかかってしまいましたが。。。

溶けました♪

鶏肉やどんこ、焼きかまぼこなど７種の具材が入っているのですが、せっかくなのでスチーマで温めたお野菜を入れてみました。

一緒に煮込むとお野菜の水分で薄くなっちゃうかな、と思ってのことでしたが、お味噌はかなり濃厚なので、おだしが溶けた頃に足してみても良いかもしれません。

お味噌は八丁味噌が使用されていて、本格的な味噌煮込みうどんでした。

うどんは愛知県産小麦「きぬあかり」で作られた硬めのうどんでこしがあり、濃いおだしに良く合います。

さすがお取り寄せ♪と思える美味しさで大大満足でした♡

「お取り寄せコレクション」は、味噌煮込みうどんの他にも、京都九条ねぎの肉うどん、鍋焼きうどん、きつねうどん、カレーうどん、などのラインナップがあり、うどん大好きなのでどれも気になっています♪♪

きっと全部美味しいはず♡

気になられた方は是非公式サイトでチェックしてみてくださいね(^^)/

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以前ブログでご紹介した博水社さんから発売の「ハイサワー　真ん中搾りレモン」はお酒のように見えて、実はアルコール０％のノンアルコールチューハイでした。

今回いただいた「ハイサワー缶チューハイ」は、同じシリーズとして発売されていますがしっかり「お酒入り」♪

レモンの真ん中の美味しいところだけ搾った果汁７％に、アルコールも７％の本格的なチューハイです。

炭酸は強め、レモンの香りがとてもさわやかなので、一口飲むと一瞬でリフレッシュできます。

あんまり甘くないので、どんなお料理にも合うところも気に入っています♪

ただいま「ハイサワー缶チューハイ」は美尻グラス付きのお得なセットで販売中～

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ニュージーランド生まれの注目のはちみつ、マヌカハニーをお試し中です♪

元々はちみつが大好きで、パンにつけるものの中でははちみつがいちばん好きです。

マヌカは古くからニュージーランドに自生している木で、先住民族のマオリ族も「癒やしの木」「復活の木」と呼び、マヌカの木の葉や樹皮、樹液などが昔からあらゆる治療などに使われていたほど、薬効が高い植物です。

そのお花からつくられるはちみつに高い抗菌作用があることから、マヌカハニーが日本でも注目されるようになりました。

特にピロリ菌への効果が注目されているようです。

個人的にはモデルさんや芸能人の方も雑誌などでおすすめされているので気になっていたのですが、抗菌作用が高いものほど価格も大変高価だとお聞きしますし、マヌカハニーは結晶化しやすく硬くなってしまうこともあり、パンに塗るにはどうかな、なんて思って今まで敬遠していたのです。

今回出逢った武州養蜂園さんのマヌカハニーは、ニュージーランド北島のタラナキ山のマヌカ原生林で採蜜されたマヌカハニーを日本の武州養蜂園さんの技術でキャラメル状のクリーミー仕立てで扱いやすい、しかも１２０ｇで１７２８円（税抜）と、比較的お安いんです♪

できたてのキャラメルのような滑らかさです。よく見ると小さな気泡もあり、ホイップクリームにも似ています。

このまま食べてもとっても美味しいので、おやつ感覚で食べているとすぐになくなってしまいそう。。。

少しのどが痛いかな、というときに舐めると、のどが癒やされていくのが分かります。

歌手の方や話すお仕事の方もマヌカハニーを取り入れている方がとても多いようです。

抗菌効果から風邪予防にもなりますし、これからの季節にもおすすめです♪

早速デニッシュパンにも塗ってみました♪焼き立てのパンに載せるとすーっと溶けてのばしやすかったです。

普通のはちみつよりもコクがあり、栄養価が高いのが感じられるようです。

はちみつは大好きだけど、結晶化してざらざらになったはちみつは美味しくなくなるので、このようなクリーミー仕立てはとても嬉しいです♡

武州養蜂園さんでは、はちみつの他にもローヤルゼリーやプロポリスなど、ミツバチから元気をもらえる商品を多数販売されています。

気になられましたら是非公式サイトをのぞいてみてくださいね(^^)/

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マヌカハニー マルチフローラル マヌカクリーミー 蜂蜜 120g 2本 MGO83+ 【送料無料】売れています！マヌカハニー マヌカ蜂蜜 クリーミー マヌカ 武州養蜂園 ニュージーランド 価格：2160円（税込、送料無料) (2022/9/22時点)

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コラーゲンでおなじみのニッタバイオラボさんから発売されている２種類のゼラチンをお試しさせていただきました。

ひとつめはこちら。ゼラチン「ニューシルバー」です。牛骨、牛皮のコラーゲン由来の標準的なゼラチンです。

コラーゲン臭さはありませんので、スイーツに適しています♪

顆粒タイプでさらっとしていて、お湯に簡単に溶けるので使いやすいです。

「ふやかし不要」と書いていますが、そう言えば昔はゼラチンをまずお水でふやかしていました～☆

そんな手間がかからず、ゼラチンとお湯を適量混ぜ、固めるともうそれだけで水ゼリーが完成します。

とっても簡単です♪

適量と言っても、いろいろ試してみたのですが、ゼラチン大さじ１とお湯２００ｍｌを基本に、その１．５倍にしたり、２倍にしたりして作ることが多いです。

お水は軟水のミネラルウォーターを使用しています。

実はお水だけで作ったゼリーの写真を撮り忘れてしまいました。

水ゼリーのレシピに缶詰のみかんを入れて作ったものはこんな感じです。

ゼリー部分は本当に無味無臭ですが、ひんやりぷるるんとした食感が気持ちよく、口溶けも良いので美味しく食べられます。

みかんを入れるとアクセントになり、立派なスイーツになりました。

ほかに、野菜ジュースを入れて作ったり、可愛い型に流し固めてみたりしたのですが、野菜ジュースは色が美しくなく、型に入れたものは出すときに崩れてしまったので写真はなしです(>_<)

ゼラチン「ニューシルバー」は型にはりつきやすい、というデメリットもあるようです。

みかんゼリーは比較的上手に取り出せました(^^)/

ふたつめはこちら。海藻から生まれたゼリーの素、「クールアガー」。

海藻抽出物と豆科の種子精製物を主成分としたゼリーの素です。

ゼラチンと寒天の長所を併せ持ち、弾力のある食感とクリアーな透明感が特徴とのこと。こちらもとってもヘルシーですね。

白くてさらさらです。

一見こちらの方が溶けやすいように見えますが、熱湯に混ぜただけではダマができてしまいましたので、火にかけながら溶かしました。

公式サイトのつくりかたを見ると、あらかじめお砂糖などと混ぜ合わせておくと、ダマになりにくいみたいです。

こちらも分量はお湯２００ｍｌに対して大さじ１でつくっています。

「クールアガー」の特徴は早く固まり、容器から取り出しやすいこと。

石けん用に買ってあった型でまだ使用していないものがありましたので、使ってみました♪

グリーンがかっているのは青汁の粉末です。

ヘルシーなスイーツを作りたくて。。。でもしっかり混ぜたはずなのに、固まる前に粉末が沈殿していったみたいで、思いがけずグラデーションができてしまいました。

均一に混ざったものより、鳩がくっきり浮かび上がっているので、失敗のようで成功だったのかも(^^;)

ゼリー作りは溶かして固めるだけのグリセリンソープに似ていて、簡単でいろんなアレンジができるので楽しかったです。

しかも美味しい♡ 

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今年の夏は本当に暑くって、用があるとき以外はなるべく外出したくないと思うほど。。。サボっているようですが、２、３年前に初めての熱中症を経験してから、ちょっとトラウマになっています☆

命にかかわることもありますし、暑過ぎると感じる日は皆さまもどうかご無理なさらないでくださいね(^^)/

ネットを見ていると時々見かける食材宅配サービスのバナー。

今回は「わんまいる」さんの手作りおかずをお試しさせていただきました。

クール便で届きました。

メニューは今回は選べなかったのですが、島根県産カレイの一夜干し、ゴーヤと玉ねぎのおかか和え、グリーンピースの卵とじ、という３点が冷凍した状態で入っていました。

それぞれに湯せんだったり、流水解凍だったり、調理方法が調理時間とともに書いてあるり、どれもとても簡単ですので失敗せずにできるところが良いですね♪

早速食卓に出させていただきました。カレイの一夜干しは身がほぐれやすく食べやすかったです。

グリーンピースの卵とじです。

実はグリーンピースが幼き頃から苦手で自分で買うことがないので、すごく久しぶりにいただきました。

でもぷるんとした新鮮なグリーンピースで、味付けも美味しかったし、全然苦手じゃなくなりました♡

ゴーヤと玉ねぎのおかか和え。これも美味しかったです♪

ゴーヤってよくいただくのですが、ゴーヤチャンプル以外のお料理で美味しく食べられる方法をあまり知らなかったのですが、今度作ってみようと思いました。

シンプルな家庭料理ばかりですが、自分では作ったことのないメニューばかりでしたので嬉しかったです。

どちらかというと、血圧や血糖値、栄養バランスを気にされる高齢者さん向けのメニューが多いためか、それぞれは量が少なめかもしれませんね。

まだダイエットを始める決心がついていないのですが、始める際にはこんなメニューもいいな、と思いました。

何より簡単で美味しいところがいいですね♡

この日も本当に暑くてお買い物に行けませんでしたので、お家にあった食材（唐揚げや手羽先）にプラスアルファで美味しいおかずがたくさん増え、栄養バランスもバッチリとなり幸せでした♡

こちらのチラシが同封されていました。

他にも美味しそうな栄養たっぷりの手作りおかずがたくさんありますよ。

「わんまいる」さんでは、今回いただいたようなおかず３品の定期コースの他に、ご飯とお味噌汁までついたフルコース、パンやスイーツなど様々なメニューが楽しめます。

おすすめは初めての方限定　お試しセット送料無料３４８０円（税込み）です♪

おかず３品セット（主菜１品＋副菜２品）通常８２０円×５セット通常価格４１００円ですので、１セットあたり６９６円となり、大変お得です！

健康を意識している方も、お買い物がおっくうな方も是非こちらのお試しセットから始めてみてくださいね(^^)/

気になられましたら是非こちらからどうぞ♪♪　

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